Biscotti lecca lecca

I biscotti lecca lecca sono una deliziosa e divertente variante dei classici biscotti, perfetti per una festa o per un regalo goloso. La loro forma a bastoncino li rende particolarmente adatti ai bambini, che adoreranno gustarli come fossero lecca lecca. In questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questi dolcetti originali e irresistibili.

Come preparare biscotti lecca lecca:

Per preparare i biscotti lecca lecca, iniziate mescolando 200g di burro ammorbidito con 150g di zucchero a velo in una ciotola capiente. Aggiungete 1 uovo e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete poi 350g di farina e un pizzico di sale e impastate fino a formare un panetto. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Trascorso questo tempo, stendete l’impasto su una superficie infarinata e ricavate dei bastoncini di circa 10 cm di lunghezza e 1 cm di spessore. Trasferite i bastoncini su una teglia foderata con carta forno e infornate a 180°C per circa 12-15 minuti, finché i biscotti saranno dorati. Lasciate raffreddare completamente prima di decorare con glassa colorata e confettini.

Come conservare biscotti lecca lecca:

I biscotti lecca lecca si conservano perfettamente in una scatola di latta o in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.

Varianti di biscotti lecca lecca:

Puoi arricchire i biscotti lecca lecca aggiungendo gocce di cioccolato nell’impasto o sostituendo la glassa colorata con una glassa al limone o al cioccolato fondente.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Come posso conservare i biscotti lecca lecca?
I biscotti lecca lecca si conservano perfettamente in una scatola di latta o in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
Posso preparare i biscotti lecca lecca in anticipo?
Certamente! Puoi preparare l’impasto dei biscotti lecca lecca in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 2 giorni prima di cuocerli.
Posso sostituire la glassa colorata con altro tipo di decorazione?
Assolutamente! Puoi decorare i biscotti lecca lecca con cioccolato fuso, zuccherini colorati o qualsiasi altra decorazione che preferisci.

Idea light:

Per una versione più leggera dei biscotti lecca lecca, puoi sostituire il burro con olio di cocco e lo zucchero a velo con zucchero di canna integrale. Inoltre, puoi utilizzare farina integrale al posto della farina bianca per un tocco salutare.