Gelato di renette e spicchi all’anice

Il gelato di renette e spicchi all’anice è un dessert fresco e gustoso, perfetto per rinfrescare le giornate estive. La combinazione delle mele renette, dal sapore dolce e leggermente acidulo, con l’aroma delicato dell’anice, crea un’esplosione di sapori in ogni cucchiaiata. Questa ricetta è semplice da preparare e sarà apprezzata da grandi e piccini.

Come preparare gelato di renette e spicchi allanice:

Per preparare il gelato di renette e spicchi all’anice, iniziate sbucciando e tagliando a cubetti le mele renette. In una pentola, versate lo zucchero e l’acqua, aggiungete i cubetti di mela e cuocete a fuoco medio fino a quando le mele diventano morbide. Aggiungete quindi i semi di anice e lasciate raffreddare il composto. Una volta freddo, frullate il tutto fino a ottenere una crema omogenea. Versate la crema ottenuta in una gelatiera e fate mantecare per circa 30-40 minuti, seguendo le istruzioni del produttore. Trasferite il gelato in un contenitore e lasciatelo riposare in freezer per almeno 2 ore prima di servire.

Come conservare gelato di renette e spicchi allanice:

Il gelato di renette e spicchi all’anice può essere conservato in freezer per un massimo di 3 giorni.

Varianti di gelato di renette e spicchi allanice:

Per una variante più fresca, potete aggiungere dei pezzetti di mela fresca al gelato prima di servirlo.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire le mele renette con altri tipi di mele?
Sì, è possibile utilizzare altre varietà di mele, ma le renette conferiscono al gelato un sapore particolarmente ricco e aromatico.
– Posso omettere l’anice dalla ricetta?
Se non gradite l’anice, è possibile ometterlo, ma ricordate che conferisce un aroma unico al gelato.

Idea light:

Per una versione più leggera, potete sostituire lo zucchero con del dolcificante naturale e utilizzare yogurt greco al posto della panna per la mantecatura.