Besciamella alla Panna: una ricetta classica per la tua cena

La besciamella alla panna è un piatto iconico della cucina italiana, ricco di sapori e perfetto per una cena con la famiglia o gli amici. Questa ricetta originale ti guiderà attraverso la preparazione di questo classico, mantenendo la tradizione ma aggiungendo un tocco personale.

Come preparare besciamella alla panna:

1. Inizia con la preparazione della besciamella: in una padella, sciogli 20 grammi di burro a fuoco medio, aggiungi 20 grammi di pancetta tagliata a striscioline e cuoci fino a quando non diventa croccante.
2. Aggiungi 50 grammi di besciamella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungi 20 grammi di formaggio grana grattugiato e continua cuocere per altri 5 minuti.
4. Pronta l besciamella, aggiungi 20 grammi di panna da cucina e mescola bene.
5. Servi la besciamella alla panna in piatti caldi, guarnita con un po’ di formaggio grana grattugiato.

Come conservare besciamella alla panna:

La besciamella alla panna può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni.

Varianti di besciamella alla panna:

– Puoi aggiungere altri formaggi come il parmigiano o il pecorino per una variante più ricca.
– Per una variante vegetariana, sostituisci la pancetta con funghi o asparagi.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Domanda: Quanto tempo impiega la besciamella alla panna per essere pronta?
– La besciamella alla panna richiede circa 20 minuti di cottura in totale.
– Domanda: Posso sostituire la pancetta con altro tipo di carne?
– Sì, puoi sostituire la pancetta con altre carni come il lardo o la guanciale, ma assicurati che siano di alta qualità.

Idea light:

Per una versione leggera dell besciamella alla panna, puoi sostituire la pancetta con un mix di verdure come spinaci o broccoli.