Ciambelline cocco e frutti rossi

Le ciambelline cocco e frutti rossi sono un dolce irresistibile, perfetto per una pausa golosa o per accompagnare un tè o un caffè. La combinazione del cocco e dei frutti rossi dona a queste ciambelline un sapore unico e delizioso, che conquisterà tutti i palati. La loro consistenza morbida e leggermente croccante le rende perfette per essere gustate in qualsiasi momento della giornata. In questa ricetta ti spiegheremo passo dopo passo come preparare le ciambelline cocco e frutti rossi, per deliziare te e i tuoi cari con un dolce fatto in casa.

Come preparare ciambelline cocco e frutti rossi:

Per preparare le ciambelline cocco e frutti rossi, iniziate mescolando la farina, il cocco grattugiato, lo zucchero e il lievito in una ciotola capiente. Aggiungete poi il burro fuso e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le uova e mescolate bene fino a ottenere un impasto morbido. Aggiungete infine i frutti rossi e mescolate delicatamente. Formate delle palline con l’impasto e disponetele su una teglia foderata con carta da forno, schiacciandole leggermente per dargli la forma delle ciambelline. Infornate a 180°C per circa 15-20 minuti, finché le ciambelline saranno dorate. Una volta pronte, lasciatele raffreddare completamente prima di gustarle.

Come conservare ciambelline cocco e frutti rossi:

Le ciambelline cocco e frutti rossi si conservano perfettamente in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.

Varianti di ciambelline cocco e frutti rossi:

Puoi personalizzare le ciambelline cocco e frutti rossi sostituendo i frutti rossi con la frutta di tua preferenza, come ad esempio mirtilli, fragole o ciliegie. Inoltre, puoi arricchire l’impasto aggiungendo gocce di cioccolato o scorza di limone grattugiata per un tocco di freschezza.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire i frutti rossi con altra frutta?
Sì, puoi personalizzare la ricetta sostituendo i frutti rossi con la frutta di tua preferenza, come ad esempio mirtilli, fragole o ciliegie.
– Posso conservare le ciambelline per diversi giorni?
Sì, le ciambelline cocco e frutti rossi si conservano perfettamente in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.

Idea light:

Per una versione più leggera delle ciambelline cocco e frutti rossi, puoi sostituire il burro con olio di semi e ridurre la quantità di zucchero. Inoltre, puoi utilizzare farina integrale per un maggiore apporto di fibre.