Gazpacho verde: ricetta fresca e salutare per l’estate
- 2 cetrioli
- 2 avocado
- 2 mazzetti di spinaci freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Succo di 2 lime
- Sale e pepe q.b.
Per Te, Mamma, fulcro della famiglia.
Torta Sacher
Paccheri con crema di zucchine e pancetta
Pasta pesto e pomodori secchi
Alici ripiene
Il gazpacho verde è una variante fresca e leggera della classica zuppa fredda spagnola. Preparato con ingredienti come cetrioli, spinaci, avocado e erbe fresche, questo piatto è perfetto per le giornate calde. La sua consistenza vellutata e il sapore fresco lo rendono ideale come antipasto o come piatto principale leggero. Segui la nostra ricetta per preparare un delizioso gazpacho verde in pochi semplici passaggi.
Come preparare gazpacho verde:
Per preparare il gazpacho verde, inizia lavando e tagliando a pezzi 2 cetrioli, 2 avocado e 2 mazzetti di spinaci freschi. Trita finemente 2 spicchi d’aglio e 1 cipolla rossa. In un frullatore, unisci tutti gli ingredienti e frulla fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, il succo di 2 lime, sale e pepe a piacere. Continua a frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferisci il gazpacho verde in una ciotola e lascialo raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Come conservare gazpacho verde:
Il gazpacho verde si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, mantenendo intatto il suo sapore fresco.
Varianti di gazpacho verde:
Per una variante più cremosa, aggiungi un po’ di yogurt greco al gazpacho verde prima di servire. Puoi anche decorare con foglie di basilico o prezzemolo per un tocco di freschezza in più.
Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:
– Posso sostituire gli spinaci con altre verdure? Sì, puoi sostituire gli spinaci con foglie di lattuga o prezzemolo per variare il sapore del gazpacho verde.
– Quanto tempo si conserva in frigorifero? Il gazpacho verde si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, mantenendo intatto il suo sapore fresco.
– Posso aggiungere peperoncino per renderlo più piccante? Certamente, puoi aggiungere peperoncino fresco o peperoncino in polvere per dare un tocco piccante al gazpacho verde.
Idea light:
Il gazpacho verde è già un’opzione leggera e salutare, ma se desideri renderlo ancora più leggero, puoi ridurre la quantità di olio extravergine d’oliva e aggiungere un po’ di acqua per ottenere la consistenza desiderata senza appesantire il piatto.
Ti potrebbero anche interessare
Torta Sacher
Crepes di spinaci
Uova strapazzate con patate e prosciutto cotto
Pizza Parigina
Cookies Americani
Peperoni ripieni di carne e formaggio
Melanzane ripiene al forno
Insalata di Pomodori e Fagiolini: Una Delizia Estiva Ricca di Sapori
Cannoli di pancarrè pomodoro e mozzarella
Zucchine gratinate in padella
Pastiera di Riso
Tortellini panna e prosciutto
Ciambella salata prosciutto e formaggio
Filetti di platessa gratinati
Agnello al forno con piselli
Costolette di agnello alla griglia
Sai che puoi generare gratuitamente uno schema alimentare con le nostre ricette ?
Come fare ? clicca sul bottone che segue ed inizia a gestire un'alimentazione di qualitá
Sei giá in possesso di un codice schema ? allora inseriscilo qui e verrai reindirizzato al tuo piano alimentare:
Tempo cottura Il gazpacho verde non richiede cottura. minuti
