Calamaro ‘Isola Verde’ con Melanzane alla Griglia

Il Calamaro ‘Isola Verde’ è un ingrediente ricco di sapore e colore, perfetto per un piatto che combina sapore del mare con la dolcezza delle melanzane alla griglia. Questa ricetta è un’ottima scelta per un pranzo estivo, grazie alla sua freschezza e al suo impatto visivo.

Come preparare calamaro isola verde con melanzane alla griglia:

1. Preparazione del Calamaro: Taglia il calamaro in pezi di circa 2 cm. Sciacqualo bene sotto acqua corrente e mettilo in una ciotola con acqua fredda, sale e pepe. Lascialo marinare per almeno 30 minuti.
2. Preparazione delle Melanzane: Taglia le melanzane a metà e poi a fette sottili. Sciacquale bene e mettile in una ciotola con olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Lascialo marinare per almeno 30 minuti.
3. Griglia: Prepara la griglia e calda a fuoco medio. Quando è pronta, griglia le melanzane per circa 5-7 minuti su entrambi lati, fino a quando non sono dorate e croccanti.
4. Cottura del Calamaro: Metti il calamaro in una padella con olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Cotta a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, fino a quando non è cotto al centro.
5. Servire: Servi il calamaro e le melanzane alla griglia su un piatto, accompagnati da un contorno di tuo gusto, come un’insalata fresca.

Come conservare calamaro isola verde con melanzane alla griglia:

Le melanzane alla griglia possono essere conservate in frigorifero per alcuni giorni.

Varianti di calamaro isola verde con melanzane alla griglia:

– Calamaro ‘Isola Verde’ con Gammarus: Sostituisci il calamaro cn gammarus per un sapore diverso.
– Calamaro ‘Isola Verde’ con Patate: Aggiungi patate grigliate per un contorno più sostanzioso.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Domanda: Quanto tempo impiega la cottura del calamaro?
– Risposta: La cottura del calamaro dvrebbe impiegare circa 5 minuti a fuoco medio-alto.
– Domanda: Come si conservano le melanzane alla griglia?
– Risposta: Le melanzane alla griglia possono essere conservate in frigorifero per alcuni giorni. Assicurati di rimuovere il grasso dalla superficie prima di conservare.

Idea light:

Per una versione leggera, puoi sostituire il calamaro cn gammarus e servire le melanzane alla griglia con un contorno di insalata fresca.