Cedri alla Smirne: una ricetta originale e gustosa

I Cedri alla Smirne sono un piatto tipico turco, noto per il suo sapore dolce e intenso. Questa ricetta originale ti guiderà attraverso la preparazione di un piatto che combina sapori entali e dolciumi in modo armonioso.

Come preparare cedri alla smirne:

1. Inizia con la preparazione del brodo di cedro. Per fare ciò, metti a bollire 2 litri di acqua in una pentola grande. Aggiungi 10 cedri interi, 10 chiodi d garofano, 10 stelle di anice, 10 semi di coriandolo e 10 semi di finocchio. Lascia sobbollire per 30 minuti.
2. Nel frattempo, prepara l pasta. Cuoci 20 grammi di pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
3. Una volta che il brodo è pronto, scolalo e conservalo da parte.
4. In una padella, scalda 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e aggiungi 20 grammi di cedri tagliati a striscioline. Fai soffriggere fino a quando non sono dorati.
5. Aggiungi 20 grammi di pomodori pelati, tagliati a metà, e 10 grammi di feta tagliata a striscioline. Lascia cuocere per 5 minuti.
6. Aggiungi l brodo di cedro e lascia cuocere per altri 10 minuti.
7. Servi la pasta e i Cedri alla Smirne in due piatti separati.

Come conservare cedri alla smirne:

I Cedri alla Smirne possono essere conservati in frigorifero per 3-4 giorni.

Varianti di cedri alla smirne:

– Puoi sostituire i pomodori con peperoni per una variante più piccante.
– Aggiungi un po’ di pistacchi per una variante più dolce.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Domanda: Quanto tempo impiega la preparazione dei Cedri alla Smirne?
– La preparazione dei Cedri alla Smirne richiede circa 40 minuti.
– Domanda: Quanto tempo impiega la cottura dei Cedri alla Smirne?
– La cottura dei Cedri alla Smirne richiede circa 15 minuti.

Idea light:

Per una versione leggera dei Cedri alla Smirne, puoi sostituire la pasta con un mix di verdure cotte, come zucchine e carote.