Galantina di faraona al rafano
- 1 faraona disossata
- 2 uova
- 100g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- 3 cucchiai di rafano grattugiato
Frittate per tutti.
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La galantina di faraona al rafano è un piatto prelibato e raffinato, perfetto per le occasioni speciali. La faraona, con la sua carne saporita, si sposa alla perfezione con il gusto deciso del rafano, creando un connubio di sapori unico. Questa ricetta è ideale per stupire i tuoi ospiti con un piatto elegante e gustoso.
Come preparare galantina di faraona al rafano:
Per preparare la galantina di faraona al rafano, inizia pulendo e disossando la faraona. Trita finemente la carne e mescolala con uova, pangrattato, sale, pepe e rafano grattugiato. Forma un composto omogeneo e modellalo a forma di polpettone. Avvolgi il composto in un canovaccio e lega le estremità. Cuoci in acqua bollente per circa 1 ora. Lascia raffreddare, quindi taglia a fette e servila con una salsa al rafano.
Come conservare galantina di faraona al rafano:
La galantina di faraona al rafano può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Varianti di galantina di faraona al rafano:
Se preferisci un sapore più delicato, puoi sostituire il rafano con della senape dolce.
Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:
– Posso sostituire la faraona con un’altra carne? Sì, puoi utilizzare pollo o tacchino al posto della faraona.
– Posso preparare la galantina in anticipo? Certamente, puoi prepararla il giorno prima e conservarla in frigorifero.
– Posso congelare la galantina di faraona al rafano? Sì, puoi congelarla per un massimo di 3 mesi.
Idea light:
Per una versione più leggera, puoi utilizzare petto di pollo disossato al posto della faraona e ridurre la quantità di pangrattato.
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Tempo cottura Il tempo di cottura della galantina di faraona al rafano è di circa 1 ora. minuti
