Plumcake all’Inglese: Una Delizia di Tradizione e Sapore Autentico

Il plumcake all’inglese è un classico intramontabile, amato per la sua consistenza soffice e il sapore avvolgente. Perfetto per la colazione o una pausa dolce, questo dolce conquista il palato con il suo mix di frutta e aromi. Segui la nostra ricetta passo dopo passo per preparare un plumcake autentico che delizierà famiglia e amici.

Come preparare plumcake all inglese:

Iniziare preriscaldando il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una teglia per plumcake. In una ciotola capiente, setacciare 250g di farina, aggiungere 1 cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. In un’altra ciotola, sbattere 3 uova con 200g di zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungere 150g di burro fuso e mescolare bene. Incorporare lentamente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente. Aggiungere 200g di prugne denocciolate e tagliate a pezzetti. Versare l’impasto nella teglia e cuocere in forno per circa 45-50 minuti o finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Lasciare raffreddare prima di sformare.

Come conservare plumcake all inglese:

Conserva il plumcake in un contenitore ermetico per 3-4 giorni a temperatura ambiente o in frigorifero per una freschezza prolungata.

Varianti di plumcake all inglese:

Sperimenta con l’aggiunta di noci, mandorle o gocce di cioccolato per un tocco extra. Puoi anche sostituire le prugne con mirtilli o albicocche per varianti sorprendenti.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso sostituire le prugne con altra frutta?
Risposta: Certamente! Mele, pere o cilieg sono ottime alternative.
Domanda: Si può utilizzare la farina integrale?
Risposta: Sì, puoi sostituire parte della farina con quella integrale per una versione più rustica.
Domanda: Posso congelando il plumcake?
Risposta: Assolutamente, avvolgilo bene e conserva in freezer per un massimo di tre mesi.

Idea light:

Per una versione più leggera, utilizza yogurt greco al posto del burro e sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali. Riduci le prugne e aggiungi fragole per un tocco fresco.