Polenta con gli Scampi e la Cicoria: una ricetta semplice e deliziosa

La polenta con gli scampi e la cicoria è una ricetta che combina sapori e ingredienti n modo armonioso, creando un piatto ricco e gustoso. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o cena leggera, grazie alla sua facilità di preparazione e alla presenza di ingredienti d alta qualità.

Come preparare polenta con gli scampi e la cicoria:

1. Inizia preparando la polenta: in una padella antiaderente, scalda un po’ di olio extravergine d’oliva e aggiungi la farina. Mescola bene per evitare grumi. Aggiungi acqua clda poco alla volta, mescolando continuamente, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
2. Nel frattempo, in una padella, scalda un po’ di olio extravergine d’oliva e aggiungi gl scampi. Sfumati, aggiungi la cicoria tagliata a striscioline.
3. Una volta che la polenta è pronta, versala in una ciotola e aggiungi gl scampi e la cicoria. Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
4. Servi la polenta con gli scampi e la cicoria calda, accompagnata da un contorno a scelta.

Come conservare polenta con gli scampi e la cicoria:

La polenta con gli scampi e la cicoria può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni.

Varianti di polenta con gli scampi e la cicoria:

– Puoi aggiungere altri ingredienti come pomodori, funghi o formaggio grattugiato per arricchire ulteriormente il piatto.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Domanda: Quanto tempo impiega la polenta per cuocere?
– La polenta impiega circa 15-20 minuti per cuocere.
– Domanda: Posso sostituire gli scampi con altri pesci?
– Sì, puoi sostituire gli scampi con altri pesci a tua scelta, come il tonno o il salmone.

Idea light:

Per una versione leggera, puoi sostituire gli scampi con un pesce a tua scelta e aggiungere un contorno leggero cme un’insalata verde.