Sgombri al cartoccio: ricetta gustosa e salutare da provare subito

I sgombri al cartoccio sono un piatto saporito e leggero, perfetto per chi desidera gustare un pasto gustoso senza rinunciare alla salute. La cottura al cartoccio permette di mantenere intatti i sapori e i nutrienti degli ingredienti, rendendo questa ricetta una scelta ideale per un pranzo o una cena leggera ma gustosa.

Come preparare sgombri al cartoccio:

Per preparare i sgombri al cartoccio, iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Nel frattempo, pulite e lavate i sgombri, quindi asciugateli accuratamente con della carta assorbente. Tagliate le verdure a julienne e disponetele su un foglio di carta da forno. Adagiate i sgombri sul letto di verdure, quindi conditeli con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e erbe aromatiche a piacere. Chiudete il cartoccio e infornate per circa 20-25 minuti, o fino a quando i sgombri saranno cotti.

Come conservare sgombri al cartoccio:

I sgombri al cartoccio possono essere conservati in frigorifero per massimo 1-2 giorni, ma è consigliabile consumarli appena preparati per apprezzarne al meglio il sapore e la consistenza.

Varianti di sgombri al cartoccio:

Per arricchire la ricetta, potete aggiungere pomodorini ciliegia tagliati a metà o olive nere. In alternativa, potete marinare i sgombri con del succo di limone e delle spezzie prima di cuocerli al cartoccio.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire i sgombri con un altro tipo di pesce?
Certamente, potete utilizzare anche altri tipi di pesce a vostra scelta, come orata, branzino o salmone.
– È possibile cuocere i sgombri al cartoccio anche sulla griglia?
Sì, potete cuocere i sgombri al cartoccio anche sulla griglia, ottenendo comunque un risultato gustoso e salutare.

Idea light:

Per una versione ancora più leggera, potete sostituire le verdure con una base di foglie di lattuga e aggiungere solo un filo d’olio e limone come condimento.