Syrniki: Frittelle di Ricotta Tradizionali

Le Syrniki, o frittelle di ricotta, sono un dolce tradizionale greco, noto per la sua semplicità e per il sapore ricco e cremoso della ricotta. Questa ricetta ti guiderà attraverso la preparazione di queste deliziose frittelle, un piatto perfetto per qualsia occasione.

Come preparare syrniki frittelle di ricotta:

1. In una ciotola grande, mescola la ricotta con lo zucchero, il sale e le spezie. Lascia riposare per 10 minuti.
2. Prepara la pasta frolla seguendo le istruzioni del pacchetto.
3. Stendi la pasta frolla su una superficie lavata e coperta con un panno di cucina. Lascia riposare per 10 minuti.
4. Stendi la ricotta su un altro foglio di pasta frolla.
5. Cuoci la frittella in una padella antiaderente calda, con un po’ di olio, fino a quando non si formano delle piccole bolle sulla superficie.
6. Gira la frittella e cuoci l’altro lato per 1-2 minuti, fino a quando non diventa dorata.
7. Ripeti con il resto della ricotta.

Come conservare syrniki frittelle di ricotta:

– Le Syrniki possono essere conservate in frigorifero per 3-4 giorni.

Varianti di syrniki frittelle di ricotta:

– Puoi aggiungere frutta fresca, miele o sciroppo di more per un tocco di dolcezza extra.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Domanda: Quanto tempo impiega la frittella a cuocere?
– La cottura di una frittella dipende dalla consistenza della pasta frolla e dalla padella. In genere, impiega da 1 a 2 minuti per ciascun lato.
– Domanda: Posso aggiungere altri ingredienti alle Syrniki?
– Sì, puoi aggiungere frutta fresca, miele o sciroppo di more per un tocco di dolcezza extra.

Idea light:

– Per una versione leggera, sostituisci la ricotta con yogurt greco e aggiungi un po’ di frutta fresca per un tocco di freschezza.