Torta di Mele Cotogne: Un Dolce Autunnale Perfetto

L’autunno è il momento perfetto per gustare dolci autunnali, e la torta di mele cotogne è una delle ricette più amate. Questo dolce, ricco di mele cotogne e spezie autunnali, è perfetto per le feste di Halloween, per le serate tranquille in famiglia o per le cene d’autunno.

Come preparare torta di mele cotogne:

1. Preparazione della Torta: Inizia con la preparazione della base della torta. Miscela 20g di farina, 10g di zucchero, 10g di burro fuso, 1 uovo e 1 pizzico di sale. Impasta e stendi la pasta su un tegame.
2. Filling: Prepara il composto di mele cotogne. Taglia 4 mele cotogne a fette sottili e mettile in una ciotola. Aggiungi 10g di zucchero, 1 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di anice stellato e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola bene.
3. Impasto: Prepara l’impasto per il rivestimento della torta. Miscela 20g di farina, 10g di zucchero, 10g di burro fuso, 1 uovo e 1 pizzico di sale. Impasta e stendi l’impasto su un tegame.
4. Assemblaggio: Versa il composto di mele cotogne sulla base della torta, poi copri con l’impasto rivestito. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

Come conservare torta di mele cotogne:

La torta di mele cotogne può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni.

Varianti di torta di mele cotogne:

– Torta di Mele Cotogne con Caramello: Aggiungi 10g di caramello tagliato a pezi per un tocco di dolcezza extra.
– Torta di Mele Cotogne con Pecorino: Sostituisci il composto di mele cotogne con 4 mele cotogne a fette sottili, 10g di zucchero, 1 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di anice stellato, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 10g di pecorino grattugiato.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Domanda: Quanto tempo impiega la torta di mele cotogne a cuocere?
– Risposta: La torta di mele cotogne impiega circa 30 minuti a cuocere in forno.
– Domanda: Quante porzioni può servire la torta di mele cotogne?
– Risposta: La torta di mele cotogne può servire da 6 a 8 porzioni.

Idea light:

Per una versione leggera dell torta di mele cotogne, sostituisci il composto di mele cotogne con 4 mele cotogne a fette sottili e 50g di yogurt greco.