Tortine e Gelato di Riso con Salsa di Prugne

La combinazione di sapori dolci e ricchi è una delle cose che amiamo di più nella cucina. Questa ricetta di Tortine e Gelato di Riso con Salsa di Prugne è un esempio perfetto di come questi sapori possano fondersi n un dolce irresistibile. Preparato con cura, questo dolce è sicuramente un capolavoro da gustare.

Come preparare tortine e gelato di riso con salsa di prugne:

1. Ingredienti per le Tortine:
– 20g di riso
– 10g di zucchero
– 10g di burro
– 2 uova
– 1 pizzico di sale
– 10g di prugne
– 10g di farina
– 10g di zucchero di canna
– 10g di mandorle
– 10g di cioccolato
2. Ingredienti per il Gelato di Riso:
– 50g di riso
– 20g di zucchero
– 10g di burro
– 10g di acqua
– 10g di prugne
– 10g di zucchero di canna
– 10g di mandorle
– 10g di cioccolato
3. Preparazione delle Tortine:
– In una padella, sciogli il burro e aggiungi lo zucchero. Aggiungi l riso e cuoci a fuoco medio fino a quando il riso nn diventa trasparente.
– Aggiungi le uova, il sale e mescola bene. Lascia cuocere per altri 5 minuti.
– Aggiungi la farina, il zucchero di canna, le mandorle e il cioccolato, mescolando bene.
– Stendi la miscela su una teglia rivestita di carta d forno e cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
– Lascia raffreddare prima di tagliare in strisce.
4. Preparazione del Gelato di Riso:
– In una pentola, aggiungi l riso, lo zucchero, il burro e l’acqua. Porta ebollizione e cuoci a fuoco medio fino a quando il riso nn diventa trasparente.
– Aggiungi le prugne, lo zucchero di canna, le mandorle e il cioccolato, mescolando bene.
– Lascia raffreddare prima di versare il composto in un congelatore.
5. Servir:
– Servi le tortine tagliate a strisce e il gelato di riso in porzioni.

Come conservare tortine e gelato di riso con salsa di prugne:

– Le tortine possono essere conservate in frigorifero per 3-4 giorni. Il gelato di riso può essere conservato in congelatore per 1 mese.

Varianti di tortine e gelato di riso con salsa di prugne:

– Puoi sostituire le prugne con altri frutti a piacere, come fragole o mirtilli.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Domanda: Quanto tempo impiega la preparazione?
– La preparazione delle tortine richiede circa 30 minuti, mentre il gelato di riso impiega circa 1 ora in congelatore.
– Domanda: Quanto tempo impiega la cottura?
– Le tortine vengono cotte in forno per 20 minuti, mentre il gelato di riso viene lasciato raffreddare prima di congelare.

Idea light:

– Per una versione leggera, puoi sostituire il cioccolato con mandorle tostate.