Indivia Belga Brasata con le Noci

La Indivia Belga Brasata con le Noci è un piatto che combina sapori e colori n un modo davvero unico. Questa ricetta è stata creata per celebrare la ricchezza dei sapori belgi, con un tocco di autunno grazie alle noci. La brasata è un piatto tradizionale che si presta perfettamente a varie interpretazioni, e questa è la nostra versione con le noci.

Come preparare indivia belga brasata con le noci:

1. In una padella grande, aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva e calienta fuoco medio.
2. Aggiungi le noci intere, le cipolle tritate e il peperoncino rosso tritato. Fai soffriggere fino a quando le noci non sono dorate.
3. Aggiungi la carne di vitello (preferibilmente tagliata a striscioline) e lascia cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungi l vino bianco, il brodo di manzo, il sale e il pepe. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, aggiungendo acqua se necessario.
5. Dopo 2 ore, aggiungi le patate e le verdure a tua scelta (come pomodori, peperoni, zucchine). Cuoci per altri 30 minuti.
6. Prima di servire, aggiungi l formaggio grattugiato e mescola bene.

Come conservare indivia belga brasata con le noci:

La brasata può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni.

Varianti di indivia belga brasata con le noci:

– Puoi aggiungere altri tipi di carne o verdure a tua scelta.
– Sostituisci le noci con mandorle o nocciole per una variante.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Domanda: Quanto tempo impiega la brasata per essere pronta?
– La brasata richiede circa 2 ore di cottura a fuoco lento.
– Domanda: Posso sostituire le noci con altri ingredienti?
– Sì, puoi sostituire le noci con mandorle, nocciole o altri frutti secca a tua scelta.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi sostituire la carne di vitello con pollo o manzo e utilizzare verdure a foglia verde come spinaci o cavolo.