Stuzzicheria
La stuzzicheria è l’insieme di quelle ricette “felici” che devono dare all’occasione di incontro una nota di informalità. Sia che si tratti di occasioni formali, buffet, ricevimenti che di occasioni informali tra amici o un semplice aperitivo, la stuzzicheria ha la capacità di colmare quei tempi morti che possono creare imbarazzo.
Polpette di zucca al forno
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Anelli di cipolla fritti
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Involtini di zucchine
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Arancini di riso
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Plumcake salato ai broccoli
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Girelle di pancarrè al prosciutto cotto
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Polpettine di ricotta
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Plumcake salato con prosciutto e formaggio
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Crocchè di patate
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Vol au vent ai gamberetti in salsa rosa
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Torta salata con cime di rapa e salsicce
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Torta salata patate e prosciutto cotto
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Vol au vent al prosciutto
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